神戸が誇るフランス風ベーカリー
兵庫県神戸市の「コム・シノワ（Comme Chinois）」は、神戸元町に位置するフランス風のベーカリー兼カフェです。フランス語で「中国のように」という意味を持つユニークな名前が印象的ですが、そのパンや料理は本格派。素材にこだわり抜いたパンやスイーツ、料理が多くの地元民や観光客から愛されています。
コム・シノワの魅力
1. 素材にこだわったパンとスイーツ
コム・シノワでは、素材そのものの風味を最大限に引き出すため、厳選した小麦粉や酵母を使用しています。また、フランス産の発酵バターや地元の新鮮な野菜など、食材への徹底したこだわりが感じられる品々が揃っています。
- クロワッサン: サクサクの食感と芳醇なバターの香りが特徴。
- バゲット・トラディション: 外はパリッと、中はもっちりとした食感で、小麦の風味が広がります。
- パン・オ・ショコラ: 上質なチョコレートとデニッシュ生地のバランスが絶妙。
- キッシュ: 季節の野菜やチーズを使った濃厚な味わい。
2. フレンチビストロ風のカフェスペース
店内にはカフェスペースが併設されており、購入したパンをその場で楽しむことができます。カフェではスープやサラダ、ワインなども提供されており、ランチタイムには特に賑わいます。また、焼き立てパンと一緒に味わえる日替わりのスープセットが人気です。
3. 季節ごとの限定メニュー
季節ごとに変わる限定メニューやイベントも魅力の一つです。特にクリスマスやバレンタインには、特別なスイーツやパンが販売され、多くの人が訪れます。
店舗情報
- 住所: 兵庫県神戸市中央区御幸通7-1-15 三宮ビル南館1F
- 営業時間: 8:00–19:00
- 定休日: 月曜日（祝日の場合は翌日休み）
- アクセス: JR「三ノ宮駅」または阪急「神戸三宮駅」から徒歩約5分
- 電話番号: 078-242-1506
おすすめの訪問タイミング
コム・シノワは朝8時から営業しているため、早朝に訪れると焼き立てのパンを楽しむことができます。特にモーニングタイムには、クロワッサンやバゲットとともにコーヒーを味わうのがおすすめです。平日は比較的空いているため、ゆっくりとした時間を過ごしたい方に最適です。
コム・シノワならではのポイント
- 職人の手作り: 一つひとつのパンが職人の手によって丁寧に作られています。
- ヘルシー志向: 素材にこだわり、余分な添加物を使用せずに仕上げています。
- ギフトに最適: 焼き菓子やジャムなどのアイテムも充実しており、贈り物にも喜ばれます。
注意点
- 混雑時の待ち時間: ランチタイムや休日は混雑することが多いため、余裕を持って訪れるのがおすすめです。
- 売り切れ注意: 人気商品は午前中に売り切れることがあるため、早めの来店がベターです。
最後に
「コム・シノワ」は、神戸のパン文化を体現するフレンチスタイルのベーカリーです。そのパンやスイーツはもちろん、カフェでの食事も魅力的で、訪れるたびに新しい発見があります。神戸を訪れた際には、ぜひ一度足を運んでみてください。その味わいと雰囲気が、きっと特別な思い出になることでしょう。
