チョコペン不要の動物パンに必要なクッキー生地、いわゆるメロンパンの皮の生地のレシピです。
分量外で強力粉、ココアパウダー、ブラックココアパウダーが必要になります。
材料（総体590g）
| 材料 | ｇ |
|---|---|
| 薄力粉 | 180ｇ |
| 強力粉 | 90ｇ |
| 砂糖 | 120ｇ |
| バター | 120ｇ |
| 卵 | 80ｇ |
- バターは常温に戻し、指で押せるくらいの柔らかさにします。
（※電子レンジなどでは温めないでください。） - ボウルに柔らかくしたバターと砂糖を入れゴムベラで砂糖のダマがなくなるくらいすりつぶすように合わせます。
- 全体的に滑らかになってきたら、溶いた卵を２に分離しないように少量入れ、またゴムベラで混ぜ、卵を入れを繰り返します。
（途中で分離してしまったら分量内の薄力粉を少しだけ入れると分離が納まります。） - 卵が全部入ったら、薄力粉と強力粉を３にすべて粉感がなくなるまでさっくりゴムベラで混ぜます。
これでいわゆるメロン皮の完成です。
（メロンパンを作りたいときはこの状態で使えます。） - ４を取り分けます。
顔パーツ用に必要に応じて黄色い生地、茶色い生地、黒い生地を取り分けます。
- 各ボウルに必要な分量外の粉を入れます。
黄色い生地→メロン皮に対して14％の強力粉
茶色い生地→メロン皮に対して6％の強力粉と6％のココアパウダー
黒い生地 →メロン皮に対して6％の強力粉と6％のブラックココアパウダー
（例：300ｇのメロン皮の14％は強力粉42g、250gのメロン皮の6％は15gの強力粉とココアパウダー）
- ６を粉感がなくなるまで手で混ぜます。
- 粉感がなくなれば完成です。
ラップなどに包み、冷蔵庫で冷やしておきます。
