こいのぼりパン

かわいいこいのぼりの形のパンの作り方です。

必要な材料

アーモンドスライス（適量）

基本的なパン生地（卵入り）


チョコクリーム

顔用クッキー生地（黄色、茶色）


上記の材料が必要です。ベースレシピでご確認ください。

1. 基本的なパン生地の４０ｇを平らにし、裏返してチョコクリームを３０ｇのせます。
   
   
   
2. 写真のように一部開けた状態で上と下から生地をつまむように包みます。
   
   
   
3. 開けておいた左側の生地もグイっとつまむように包みます。
   
   
   
4. ひっくり返し、しっぽになる右側の部分をスケッパーで切り込みを入れ、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
   　　
   
   
5. 次に顔を作っていきます。
   顔用クッキー生地（黄色）をルーラーを使ってめん棒で伸ばしていきます。
   　　
   
   
6. こちらの一番大きい丸い型でくりぬき、半分にスケッパーでカットします。
   　　
   
   
7. ４のパン生地の表面にかるく霧を吹きかけ、半分にしたクッキー生地をのせ、下に余分な生地を折り込みます。
   　
   
   
8. 次にこちらの口金の丸い部分でクッキー生地をくりぬき、目にあたる部分につけます。
   　
   
   
9. 次にスケッパーで細く糸状に生地をカットし、えらの部分につけます。
   　
   
   
10. 黒目を付けます。茶色い生地を５と同様に伸ばし、小さい口金でくりぬき９で付けたクッキー生地の上に軽く霧吹きをしてからつけます。
    ど真ん中ではなく気持ち左上につけるとかわいいです。
    　
    
    
11. アーモンドスライスでウロコをつけていきます。残りの生地も同様に作っていきましょう。
    （天板全体を使うようになるべくパンとパンの間は開けましょう。）
    
    
    
12. 乾燥しないように６０分ほど二次発酵をとります。
    
    
13. 発酵したら、茶こしで薄力粉（分量外）をふるい、目の下にハサミでえらを作ります。
    
    
    
14. １９０℃に予熱しておいたオーブンで１５分焼成します。
    
    
15. きれいに焼き色がついたらこいのぼりパンの完成です。